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www.51garlic.com)讯 据铜陵市铜官山区商务局农贸市场处相关负责人唐荣介绍，大蒜的零售价近期开始上涨，目前主城区各菜场的大蒜监测价格每公斤为9元，较之前上涨10%左右。
小街市场管理处负责人分析认为，此轮大蒜价格上涨，主要是产量减少导致供应不足，影响了批发价，最后导致零售价水涨船高。“铜陵本地蒜产量小，大蒜多从山东、河南等地进货，而目前由于产地缩小种植面积，供应不足，价格自然上涨。”
幸福村市场管理处负责人坦言，供应不足还有一个原因：“新鲜大蒜夏天会晒一晒，等到天气转凉后放到冷库里，防止发芽，如今正赶上大蒜入库时期，目前卖的完全是存货，在一定程度上影响了大蒜供给。”“幸福村菜场在老城区的规模较大，来买菜的市民、提货的饭店都比较多，但从监测数据来看，销售量日均也就维持在100至200斤左右，与蔬菜、肉蛋等主食来说，需求量偏少。”刘伟分析认为，从现有情况来分析，秋季蒜价可能还会维持目前的水平，但大幅上涨的可能性不大。
唐荣也认为，大蒜价格上涨虽然会维持一段时间，从以往经验来看，波动不会太大，上涨空间有限，作为市场管理部门，会及时监测价格，保证市民“菜篮子”安全。
(来源：安徽日报) 【原题目：供应不足铜陵市场蒜价近期持续上涨】
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