2015年8月27日大蒜市场行情综述

　　今日产区行情高位持稳，市场需求热度减退，成交量无明显增加，价格基本稳定。目前发市场及做包装客商多按需采购，蒜米、脱水蒜加工商出价不高，收购受限。目前加工商对蒜芯关注度高，但由于上货稀少，市场价格仍未形成。

　　发市场方面，经过前两周的补货，国内批发市场价格跟随产区上涨，高价难销情况逐现，批发商倾向于消化自有存货，继续追高补货的明显减少，因此，发市场客商从产区采购积极性降低，观望压价现象普遍，整体需求量出现明显减少。

　　出口方面，为尽量争取利润，金乡等地加工商存在下乡兑货情况，而前期热捂蒜商贩开始认价出售，购销双方形成较好对接，成交价格较市场略低0.05元/斤左右。出口需求得到填补的同时，未对市场行情形成良好促进。莱芜、邳州、苍山出口加工均显活跃，邳州多加工东南亚订单，苍山以印尼订单为主，邳州有加工中东以及远洋巴西等订单。多是消化自有存货为主。由于货源难寻，新近补货量一般。

　　加工方面，脱水蒜片需求显旺，但原来价格持续上涨，加工商难以承受较高的收购成本，对蒜芯关注度高，脱水蒜、发市场、洗蒜黄及收储均有需求，但未见大量上市，实际交易仍未正式开展。

　　冷库蒜方面，目前金乡地区有蒜米料以2.80元/斤出口的，杞县、中牟产区则有早熟蒜以5700元/吨左右的价格出库，但整体出口量零星，对市场行情影响不大。