2017年5月17日“实话石说”

老石于蒜都金乡
2017年5月17日（周三）

　　在北方产新蒜陆续上市之际，5月8日----13日，随团再次深入产区实地考察，主要考察了河南(柘城、淮阳、通许、杞县、中牟)、江苏(邳州、铜山、贾汪)、山东(兰陵、莱芜、泰安、聊城)等大蒜主副产区，只有充分掌握了一线第一手资料，才能为广大蒜友提供更具实践性的研究报告。

　　考察期间产新大蒜交易，由于受供货量大小以及收家多少，买卖心理博弈等因素的影响，交易还处在阶段性价格上下活跃时段。但就回顾前期交易结合目前情况，针对后市走势奠定一个研判基点。

　　从产量方面看，多数产区产量较去年增加明显，细化来讲产区大部分增加300--500斤，个别年轻产区增加幅度较大，只有部分老产区略增或持平。

　　面积扩大，又增产，2017年大蒜何去何从?我将在第一线为大家提供及时、科学、客观的研判分析。为了方便大家及时找到老石的文章，了解大蒜第一现场信息，请加入以下公众号。　　

　　从价格方面看，上市后的鲜蒜价格经历了三步走，前期早熟开秤价格每斤两块五左右，中期在三块四五，目前跌至一块或八毛左右。

　　从交易方面看。整体展现的是价格节节下行，就此备受买卖双方关注，导致蒜农蒜商心理难有定盘星，交谈中大蒜人受蒜薹价格惨淡，雾团重重，茫然不知所措。在大蒜遭遇价格连连下挫的同时，前期包地商、云南后期晒蒜、河南早中熟晒蒜面临赔钱局面，使得后期买家愈发谨慎，对鲜蒜和晒蒜多持观望态度，只有大个头鲜蒜扒皮原料，以及成熟尚可的鲜蒜较受收家青睐。受暂时市场需求不济和货源增多等利空因素压制，近期大蒜价格弱势下滑，随着成熟度的提高，虽然周边偏远副产区仍有出货意向，但主产区蒜农出售意愿逐渐减弱，产生低价抵触情绪，现阶段基本形成价格谷底，随着价格降至收家心理预期，行情将会逐渐迎来价格稳定修复期。

　　从国外需求来看，国外装柜偏少，而且多是短期订单，进口商多侧重于一周左右的单期。由于国际蒜商感知，我国大蒜因产量增加而会降价，因此不急于进口大蒜，但实际国际需求并没有明显减少，主要也是在待机买进。

　　从国内市场来看，产新蒜由于成熟度的日渐提高，低价徘徊数日，近段时间价格将基本保持稳定，买家由以往的按需拿货，近日随着采购积极性逐渐增强，进货量有所放大，价格有提振的可能，但近期提升幅度仍是有限。

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