广州江南市场：7月蒜头销量880.4万公斤

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　本月广州天气高温多雨，不利于当季蔬菜生长，大部分叶菜类和部分瓜果类蔬菜需要由外地调进，这些外地菜主要来自蔬菜主产区云南、山东等地，蔬菜主产区的蔬菜产量充足，市场供应稳定，对于促进全该市场蔬菜流通做出积极贡献。

　　据市场统计数据显示：7月广州江南市场蔬菜日均交易量903.66万公斤，环比增长3.61%，同比增长4.30%;其中本地蔬菜日均交易量47.57万公斤，环比减少20.20%，同比减少27.38%;外地蔬菜日均交易量为856.09万公斤，环比增长5.35%，同比增长6.89%。

　　七月份市场运行具体情况如下：

　　一是，夏季雷阵雨或台风暴雨易引发蔬菜软腐病等危害，田间容易积水，本地菜农选择休田或改种经济作物，现在该市场鲜叶菜主要来自云南、宁夏等地。本月本地青椒、苦瓜、西红柿、黄瓜、茄子等瓜果类品种受高温、暴雨影响产量下降，市场份额被省外山东、云南、山西等地瓜果类蔬菜赶超。

　　二是，郊区新鲜瓜果类蔬菜进场量有一定的波动，到月尾时逐渐趋于平稳，有外地蔬菜补充，市场供应有保障，随着七月中下旬各大专院校放假进入暑期，为学校食堂进货的采购商将会减少，销售情况会逐渐呈下降趋势。

　　叁是，外地调入蔬菜品种数量丰富，供应相对充足，产自山东、云南、福建、广西的瓜果类蔬菜已经进入成熟上市的旺销季，果菜类以青瓜、西红柿、茄子为主，根菜类以胡萝卜、白萝卜、土豆居多，对于丰富市场蔬菜品种起到关键性作用。

　　四是，本月宁夏蔬菜进入交易旺季，其中以菜心最受畅销。云南夏季蔬菜中大白菜、西兰花、椰菜花、西芹、椰菜、菜心、生菜、油麦菜、云南小瓜、荷兰豆等交易量较大。

　　五是、本月江南市场销售量较大的蔬菜品种：土豆2293万公斤、大白菜2202.6万公斤、西红柿1862.8万公斤、胡萝卜1695万公斤、洋葱头1539.8万公斤、椰菜1290.7万公斤、青瓜1172万公斤、萝卜1144万公斤、南瓜974.3万公斤和蒜头880.4万公斤。

　　六是、本月份该市场上的蔬菜主要来源地为：云南、广东、福建、山东、海南、湖南、湖北、内蒙古、四川和河北。

　　价格情况

　　本月江南市场监测统计的91种蔬菜综合平均价为3.16元/公斤，环比上涨了3.66%，同比下跌5.23%。市场监测的91种蔬菜中有47种蔬菜价格下跌，40种蔬菜价格上涨，4种蔬菜价格持平。

　　本月广州中上旬以阴雨天气居多，蔬菜价格呈波动上行走势，主要塬因是受降雨和高温天气的双重影响，高温天气使蔬菜的生长放缓，上市量减少，雨天给蔬菜的采摘、运输带来了不便，导致价格出现上涨。下旬天气以晴天为主，外埠菜调进量稳中有增，价格受其带动小幅度下降。

　　行情预测

　　八月份，已进入高温季节，雨水偏多，而不时来临的强台风、强降雨会影响部分地区蔬菜生产及运输由此影响蔬菜价格变化。天气炎热会使能消暑、降温的蔬菜更受欢迎，如冬瓜、苦瓜、红萝卜等。由于大部分本地叶菜的种植基地还处于休田期间，上市的叶菜还是以外地供应为主，且外地蔬菜产量增加，使得本市场蔬菜供应充足。

　　预计下月市场内的本地水叶菜类上市量将会缓慢增加，在此期间本地瓜豆类则会缓慢减少。由于蔬菜供应量还会逐步增多，因此蔬菜总体价格会下降。部分蔬菜由于有外地货源替代本地的，再加上运输成本等塬因，价格则会有所上升。

　　(来源：中国农业信息网)　【塬题目：广州江南市场：7月市场蔬菜销售情况分析】