大蒜价格暴涨，蒜农期盼好价钱

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)获悉，天气渐暖，田地里的大蒜苗已接近40厘米高，再过一个多月，这些鲜蒜就要上市了。在紧邻金乡县城的高河街道大王楼村，1000多亩农田一派深绿色。这个800多口人的村庄是金乡县最早种植大蒜的村庄之一，目前这里几乎家家户户都种大蒜。

　　蒜农王国强和妻子正在蒜地里仔细打理着蒜苗，十亩的蒜地，两个人需要四五天时间才能“照看”一遍。“都说今年大蒜行情不错，等鲜蒜下来看看吧。如果能卖到3元/斤，就很好了。”王国强淡定地抬头说着。2015年冬天的一场大雪曾让全家人很是担心，如今蒜苗长势和去年差不多，“会有一些减产，但差距应该不大。”

　　去年干蒜收购价格是2.5元/斤，其实蒜农们并没挣多少钱。王国强算了一笔账，不算蒜种和自己家人工，一亩地成本为2000元—3000元，如果是购买蒜种，再加上雇人播种和剜蒜，以及浇水、施肥，一亩地成本能要达到4000元左右。按每亩地产干蒜量2000斤，即每斤成本为2元/斤。“这样每斤我们才挣5毛钱。”王国强坦言，“要是每斤低于2元，一年不是要白忙活?”

　　险起见，不少蒜农选择和大蒜收购商合作，将地包了出去，即收购商与蒜农预先商定好价格后后签订合同，之后价格如何都与蒜农无关。据初步统计，目前金乡已经大约有10%的蒜农将地包给收购商。

　　在大王楼村，将地包给收购商的少之又少。“主要是行情不好说，万一包的价格低，鲜蒜下来价格高，还不如自己卖呢。”近期大蒜价格暴涨，王国强也略有所知，“价格涨了总比降了好，今年的新蒜就快出土、上市了，收购价格高了，我们也能多收入些。”

　　(来源：搜狐网)　【原题目：蒜到底有多狠:价格短暂冲顶后迅速回到原形】