蒜价回归正常指日可待

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　入春以来，张家口市蔬菜市场先是葱价居高不下，最近终于有了回落趋势，但紧跟蒜价也持续走高，作为百姓餐桌上必不可少的调味菜，近日达到了每斤九元左右。近日，蒜价已开始回落，“平价蒜”指日可待。

　　近日，在一菜市场内，郑先生在此做蔬菜零售生意已有六七个年头。当天他的菜摊蒜价是每斤9元，对此郑先生也表示无奈，“大蒜最近进价就很贵，我每斤也就加了几毛钱，去掉运输、损耗，不赔钱就行了。”随后在桥东区马路街，刘先生在此摆菜摊也已多年，因为是露天售卖，成本相对较低，但他的蒜价也达到八元左右。刘先生说：“卖菜这么多年，如此高的蒜价还是第一次遇见，但最近几天蒜价已经开始回落了。”

　　几位前来买菜的顾客表示，原来家里的蒜没了都会买不少放在家里存着，但最近因为价格高，改成了即吃即买，保证有的吃即可。郑先生和刘先生也表示最近成辫买蒜的顾客基本没有了，大家都是家里需要才少买一些。作为蔬菜零售摊和消费者，大家都在等待蒜价回归正常。

　　蒜价走高已有半个多月的时间，据了解，主产地山东泰安地区10万亩大蒜苗冻伤，部分地方死苗严重。同时大蒜主产地莱芜市18万亩大蒜苗也受到了不同程度的冻害。在此背景下，也不排除一些蒜商趁机炒作，囤货惜售，推动大蒜涨价。而新蒜的上市价一般会参照老蒜价格，今年老蒜价高，新蒜一上市相对价就高。不过有批发商表示，这么高的蒜价不会持续多久，一般到四月底，河北、山东的新蒜大批量上市，新蒜价格应该会被压低，老蒜也会降价。而且大蒜每年的冷库存储期是从五月到次年五月，五月前就需要清仓出货了，届时应该会降价。

　　(来源：光明网)　【原题目： 蒜价开始回落“平价蒜”指日可待】