2017年5月23日“实话石说”

老石于蒜都金乡
2017年5月23日（周二）

　　又是一年大蒜收获季，就今年大蒜的产量、面积、价格备受蒜农及蒜商关注，为了掌握第一手资料，于5月8---13日，国际大蒜贸易网大蒜调研组一行，深入大蒜主副产区一线，田间、市场详实了解大蒜生产、交易情况。

　　我们到产区听到最多的一句话：“今年大蒜面积大、蒜个头大、产量高而价格低”的声音，看到最多的是蒜农满面的无奈和蒜商满目的迷茫。

　　大蒜调研第六站--江苏　　

　　首先来到赵墩镇，当地老刘正在给稻秧育苗畦及蒜田浇水，据他反映，这里以稻田蒜种植为主，旱田蒜占比较小，大蒜面积增幅有限，由于去年大蒜适播期连续阴雨，田间积水导致地大蒜下种推迟，因此低洼地蒜苗长势偏弱并有黄化现象，高糙地生长良好。总之稻田地产量相比去年基本持平或略减，旱地增产。鲜蒜产量估计在3000斤左右。　　

　　车夫山镇，一商户正在机器筛选早熟半干蒜，计划赶早发往南方市场，据说市场需求还是可以，就早熟产量预计增产200--300斤，属于正常年份，面积扩增在15%左右。　　

　　泇口镇大王面村和鹿寨子村，分别都在有序收购人工过筛发市场鲜蒜，主要发往江苏扬州与山东青岛等地。本地大中熟大蒜，收购价格大个头鲜蒜1.10---1.15元，单纯小个头鲜蒜0.40元，陈代办说大部分单产在3500斤左右，相比去年的3000---3200左右，增产300---500斤。　　

　　碾庄镇徐楼大蒜市场，5月11日市场内没有交易，只有部分大蒜在晾晒，马路市场倒有零星小吨位交谈买卖，价格1.03---1.05元。据了解当地经济人，今年鲜蒜产量增幅在15%左右。　　

　　八义镇及其周边，五月上旬田间挖蒜的农户很少，只有个别种植大户在小面积收获，当问起这种情况的缘由时，蒜农说面积大蒜，产量高怕价格不稳定，所以分批收获分批出售。说起产量，此蒜农回答也干脆，我这块地无所谓，反正大部分是增产的，增多少不好说。

　　铜山与贾汪区面积增加在30%以上，初步预估鲜蒜亩产量在3600---3700斤上下。由于当地没有大规模交易市场，没有形成集中交易，部分农户打算晾晒后出售干蒜，农户心理价位在两元。

　　据邳州大蒜界一人士介绍，该市大蒜面积在58万亩左右，较去年增加一成，预计亩均单产在2300---2400斤，增幅3.5%。

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