2015年11月2日大蒜市场行情综述

　　10月下旬供应充足并未迎来交易的放量，终究是市场需求较为稳定加上客商对高价仍不接受，市场需求仍未跟进，价格涨跌难现。市场盘面阻力较大，储存商虽有意出货但无意让价，市场交易局面仍显清淡。邳州市场需求迟迟未见释放，整体价格出现0.05-0.10元/斤左右的下滑。

　　内销方面：发市场保持稳定但量不大的补货节奏，对大混级、优质级蒜、蒜米料、老蒜等高低端货源均有采购，以适应市场不同层次消费需求。河南产区仍以相对低价取胜，山东产区仍以质量取胜，两者平分秋色，需求均显稳定。

　　出口方面：经过10月份缓慢休整，出口客商询价问货积极性保持，对金乡5.5级蒜关注度较高，但仍未正式下发订单。今年金乡货源质量较好，得到对货源要求高的客户青睐，包装加工得到保持，邳州产区大规格级蒜皮薄等质量影响，使出口进展缓慢，部分加工商更是加工6.5级蒜用于6.0级蒜出口。

　　加工方面：蒜米需求仍较旺盛，低价优势以及食用方便使蒜米料加工持续，目前蒜米价格普遍在3.50-3.80元/斤。蒜片交易受大蒜行情影响，成交略显缓慢，价格稳中偏弱。