“蒜你狠”背后鲜为人知的艰辛

山东金乡，劳工在挖蒜。

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　今年春季伊始，大蒜价格高涨引发关注，“蒜你狠”再被提及。而“蒜你狠”的背后，是挖蒜工人鲜为人知的艰辛。

　　“金乡钱，不好拿，不是跪着，就是爬。”流传在大蒜产地山东金乡的歌谣生动描述了挖蒜工人的真实状态。

　　5月，蒜农的房前屋后堆满了用红色网兜扎好的蒜头。金乡的大蒜种植面积大，产值高，种植和收采需要大量人力，还没有机械能够替代完成。每年近万名劳工像候鸟一样来到金乡，密集地劳作一个月后离开。

　　凌晨4点，劳工就已经陆续前往劳务市场招揽活计，外地人大多选择住在劳务市场附近的小旅馆里，一群人挤在一个大通铺上，挖蒜的时节旅馆很快被住满了，没有住处的劳工只好睡在旅馆的过道上，来得更晚的人则直接把被褥铺在劳务市场周围的空地上，将就度过一个晚上。

　　劳工们常常五六个人聚在一起，帮助一家农户挖蒜。他们在田地里工作到晚上六七点，没有一丝亮光才收工。蒜农以每亩280—320元不等的价格支付报酬。每人平均一天赚100元到150元，一些体力强壮的人有时能挣到200元以上。

　　65岁的赵发亮来自山东曹县，与老伴相依为命，两个儿子都外出打工。赵发亮家中种了3亩地，每年收入不超过3000元钱。年轻时他到建筑工地打工，最近几年因为年纪大，建筑老板都不愿意给他工作。“老伴有糖尿病，一年也不少开销。听说这里的钱很好挣，我才来金乡挖蒜，出来挣点钱贴补家中，像我这个岁数老不老少不少的，能干点活就干点，不能给孩子们添负担。”

　　赵发亮的处境在劳工中有一定的代表性。挖蒜劳工来自河南、安徽、山东济宁周边市县的农村，挖蒜的工期只有一个月，需要跪坐在田地里一整天。低工资吸引不来年轻人，多是60岁左右的中老年农民，趁着家乡还没到农忙的季节，便来金乡挣些钱。“蒜你狠”背后，仍是中国最底层农民的艰辛生活。

　　(来源：和讯新闻)【原题目：“蒜你狠”背后的全国最大蒜乡】