2015年10月31日大蒜市场行情综述

　　储存商积极出售的热情并未得到采购商的回应，今日市场人气急降，市场交易局面并未出现改善，整体行情仍显稳弱。

　　内销方面：作为市场收购主力的发市场客商，继续按需采购蒜米料、较好混级、大混级为主，适量采购较次低价的一般混级货源。销区市场走货速度一般，发市场客商并不急于补货，对于充足的货源进行挑拣压价情况未能得到改善。另外，由于较次货源价格下滑后，与老蒜价差缩小，老蒜需求有所减少，但供货保持充足。

　　出口方面：南美等地订单对货源质量要求较高，多从金乡采购5.5以上级蒜进行加工装柜，莱芜、邳州货源质量稍逊，未能得到加工商的青睐。而发往越南等边贸国家的需求相对稳定，发往印尼等东南亚国家的需求略有停滞。

　　加工方面：蒜米加工商加工节奏一般，继续采购鲜蒜、老蒜加工，需求较旺。蒜片加工受原料限制，大部分已暂停。受大蒜行情偏弱影响，蒜片价格稳中微落。