2015年9月22日大蒜市场行情综述

　　今日，从人气来看，市场交易气氛有进一步减弱的迹象，但部分做包装客商有提前备货加工的情况，对稳弱的行情形成了支撑，价格仍以平稳运行为主。杞县早熟蒜已开始大面积播种，拉开了2015年新播大蒜的帷幕。

　　出口方面，各产区出口订单仍未增加，国外需求也呈现出一定的疲势，采购并不着急。而随着秋收秋播农忙时节的来临，用工紧张将对接下来的加工生产形成影响，因此，小部分加工厂开始提前加工备货，多是采购小规格级蒜加工为主。

　　蒜米、蒜芯加工方面，金乡低价位蒜料以及中牟早熟蒜均为扒蒜米客商采购首选，收购量基本得到保持，而老蒜价格同样低廉，也得到了加工商的适量采购。目前蒜芯交易比较活跃的是平邑产区，商贩积极从各地采购蒜芯集中此处出售，当地蒜农按需采购用作蒜黄养殖，成交价格高于原产地，达到2.26元/斤左右。其他产区蒜芯交易随农忙来临而减少，部分看好后市的储存商少量收储入库，中牟、金乡的客商收储较为明显。而目前蒜片厂大部分已暂停生产，仅有个别采用蒜芯加工。

　　发市场方面，目前库外蒜随着蒜芽生长，蒜头水分及质量均受影响，同时，多地气温转凉，发市场客商采购冷库蒜的数量增加，库外蒜需求主力离去，意味着库外蒜交易即将收尾，而冷库交易基本进入正轨。