2015年9月21日大蒜市场行情综述

　　目前，各产区已进入秋收农忙季节，蒜农也开始耕翻平整土地，为播种做准备，市场装卸工人出现明显减少，部分加工厂为避免种蒜期间人工紧张，开始提前备货。市场交易则随着农忙来临及中秋临近而显得人气不旺，行情稳弱情况延续。

　　发市场方面，仅有个别客商为中秋备货，大部分还是随销随购，由于热捂蒜可售时间不断缩短，商贩对库外货源急于出售，发市场客商趁机压价，成交量略有增加，其中邳州最为明显，价格稳中偏弱，6.0级蒜暂报3.40元/斤左右。由于冷库蒜价格优于库外且易于组织货源，各地发市场客商均开始采购冷库货源，搭配库外混级蒜以及毛头蒜改包发市场。

　　做包装方面，农忙逐步开展，人工紧张将阻碍出口包装的加工进程，部分加工厂已开始组织大吨位货源，进行提前加工备货。金乡加工商多是小规格货源进行大吨位采购，苍山多是采购3.00-3.20元/斤的库内4.5以上混级蒜以及库外3.00-3.10元/斤的有芽混级蒜，用于出口印尼。

　　蒜片、蒜米、蒜黄加工仍受原料高价抑制，并无明显进展，杞县蒜芯滑至1.75-1.80元/斤，金乡本地蒜芯价格保持在2.10元/斤左右。