2015年9月11日大蒜市场行情综述

　　今日多个产区有小雨，交易缓慢开展。目前，库外蒜仍有发市场客商采购支撑，库内蒜仍以低价位货源及少量级蒜成交为主，整体购销行情平淡，库外蒜价格明显趋弱。

　　发市场方面，仍以采购库外大蒜为首选。但目前库外蒜已难以支撑国内市场需求，库内蒜交易逐渐开展，开始补替库外蒜的缺口，金乡仍以低价位小规格货源出售为主，按规格定价，价位在2.00-2.80元/斤，杞县一般混级出库价格在6000元/吨左右。

　　蒜芯方面，各产区上货量虽有增加，但交易量为跟随放大，但蒜芯行情恢复可期，其一，蒜片缺口是不争议的事实；其二，蒜芯价格与大蒜价格还有较多差距，普遍收购意愿强烈。

　　做包装方面，新增订单不多，有订单的加工商多按需采购，收购量一般，多消化自有货源或采购冷库小规格货源为主。苍山印尼蒜出库价格在3.30-3.40元/斤。由于目前冷库蒜出库后出水情况仍较严重，影响加工，因此对交易形成限制。冷库蒜交易有待气温下降后才能有效展开。