2015年9月7日大蒜市场行情综述

　　今日库外蒜交易仍显平淡，价格高位显弱。库蒜交易人气聚集，金乡低价位冷库货源交易显活跃，其他产区冷库蒜交易也零星开展。

　　目前库外蒜发芽已将近一半，仅适于国内市场交易与蒜制品加工。发市场客商继续按需采购大、中混级货源，主要集中在金乡收购。莱芜、邳州产区主要出售大规格级蒜发市场，莱芜有部分冷库6.0级蒜出售，价格在3.50元/斤左右，与库外蒜价仅高0.10元/斤。

　　蒜米、蒜片、蒜黄加工商对蒜芯关注热度未减，但由于蒜芯价格偏高，货源组织困难，目前仍未大量成交，价格出现高位回落。而低价位库外以及库内蒜均受到客商关注，交易相对活跃，金乡3元以下货源的冷库保鲜蒜、老蒜、晒蒜、印尼蒜成交有增加之势，目前多是小吨位交易。

　　出口方面，做印尼包装加工商对冷库低价位货源需求较大，金乡、中牟、苍山均有少量出库应对出口需求。蒜种方面，业内人士对于新蒜扩种情况议论不一，由于目前蒜种价格已到达3元/斤左右的高价，对于农户来说，成本压力较大。但目前的高价也恰恰是农户扩种的主要动力，无论扩种多少，蒜农目前已开始剥蒜种，新蒜种植拉开帷幕。