2015年8月31日大蒜市场行情综述

　　目前，库外尾货消化速度较为缓慢，库内蒜交易也零星可见，国内市场采购需求略显疲弱，近期出口订单已处理的差不多，新增订单暂未显现，蒜米、蒜片加工商采购原料需求仍较活跃，整体供需处于较低位平衡，价格基本保持稳定。

　　发市场方面，大部分批发商集中在金乡产区采购大、中混级，部分对质量要求高的集中在邳州采购6.0-6.5级蒜，部分采购蒜米的批发商多在苍山等地顺带采购大混级货源，整体需求量尚可，但采购积极性不如前期。

　　出口做包装方面，八月份出口订单已基本完成，后续订单仍在洽谈中。金乡、邳州、苍山做包装客商采购力度缩小，莱芜的出口需求暂时得到保持。

　　蒜片、蒜米加工方面，目前加工原料货源主要依靠库外较差混级货源以及库内一般质量的蒜米料供应。由于脱水蒜及蒜米料价高货少，蒜片加工、扒蒜米、洗蒜黄及发市场客商均把低价货源需求重心部分转向蒜芯采购，但货少价坚挺，蒜芯价格保持坚挺，成交量受限。金乡产区有少部分质量一般的蒜米料及早熟蒜出库，对蒜米加工形成少量补给。中牟、杞县商贩积极下乡采购蒜芯货源，但由于农户加工出货缓慢，有点供不应求，蒜芯价格保持坚挺，报价1.95-2.00元/斤。邳州扒蒜米客商适量采购机漏米等质量稍差的进行加工，需求量较为稳定。苍山蒜米、蒜片加工商采购活跃，本地、外地加工商均有采购，脱水蒜料及蒜芯价格有所上涨，脱水蒜涨至2.30-2.40元/斤，蒜芯2.00-2.20元/斤。