2015年9月1日大蒜市场行情综述

　　今日，各大主产区交易量仍处低位，货少需求少，价格基本稳定。而南方发市场客商采购需求有所增加，主要采购库外较优货源，金乡产区行情得以提振，价格出现小幅回升。

　　发市场方面，金乡产区各规格货源充足，批发市场多集中于此采购，由于部分南方发市场客商反映目前天气仍较炎热，冷库蒜发往南方市场后容易发黑发毛，因此南方客商仍以采购库外货源为主，今日采购力度有所增大，主要收购3.10-3.20元/斤的较大混级货源。剩余发市场客商则为了降低运输成本，就近按需采购，因此其他产区也有批发商采购大、中混级货源。

　　加工方面，各地蒜片、蒜米加工商积极寻购低价货源，低于2.50元/斤的蒜芯更是受到热捧，杞县、中牟产区货源相对较多，农户撑价惜售，客商多随行采购。金乡产区蒜芯零星上市，货主要价偏高，达2.30元/斤，暂无客商认价收购。苍山加工商多不认高价，实际采购量一般，脱水蒜料稳定在2.30-2.40元/斤，蒜芯2.00-2.20元/斤。

　　出口方面，金乡、邳州、苍山近期订单基本处理结束，新增需求暂不明显，大部分做包装客商处于零星采购状态，只有个别加工商采购印尼货源，金乡印尼货涨至2.97-2.98元/斤，其他产区价格暂稳。

　　冷库蒜方面，杞县冷库蒜已与库外蒜平稳接轨，部分采购商已把焦点转移至此，低价位货源已开始有少量成交。金乡仍以质量一般的蒜米料及早熟蒜少量出库为主，冷库蒜米料价格在2.80元/斤左右。其他产区出库情况较为零星。