大蒜价格居高，蒜农捂货惜售

　　国际大蒜贸易网（www.51gar1ic.com）讯　不久前广州市发改委官方网站公布，广州市蒜头平均价格达到每公斤18.44元。而随着新蒜上市后，蒜价虽然在整体上缓慢回落，但受多种因素影响，广州市大蒜价格已经达到四年来的最高价。

　　调查发现，广州市的批发市场上，现在新蒜的批发价目前为每公斤6.5元左右，相比去年同期的大蒜价格每公斤3.5元，涨幅达85%以上。在零售市场，大蒜的价格更是高高在上。白云区好又多超市的蒜头标价为15.96/公斤。

　　从全国市场来看，大蒜价格也是一路高歌持续上涨。寿光蔬菜指数网的数据显示，从全国往年同期的新蒜价格指数比较来看，2013年价格为1.31元/斤，2014年价格为1.25元/斤，2015年的价格是1.55元/斤，今年的价格是3.21元/斤。今年的大蒜价格达到四年以来的最高值，更是去年的2倍多。

山东省金乡县一直以“大蒜之乡”闻名，往年一亩地能产3000到4000斤鲜蒜，但因为去年10月份的一场寒潮，导致今年金乡大蒜大面积减产，一亩地只能产2000多斤鲜蒜，受寒潮影响严重的蒜地，一亩产量则不到两千斤。

　　蒜商周先生介绍，不久前他去金乡县采购大蒜时，发现本应是大蒜销售期的季节，但金乡的大蒜大部分还没开始卖。蒜农们都把蒜收了后晒成干蒜，想等到价格高的时候再卖干蒜。这种蒜农惜售现象也是促成今年“蒜你狠”的重要原因。

　　大蒜接下来的价格走势，不少业内人士判断，短期内新蒜价格会起到一定的抑制老蒜价格的作用，但供应如果不能持续增大，新蒜价格也会逐步上扬，而各产区之间的价格差异会不断缩小。

　　（来源：羊城晚报）【原标题：“蒜你狠”价格创四年新高 新蒜上市价格缓慢回落】