山东黑蒜出口形势良好，济南地区首次出口

　　国际大蒜贸易网（www.51garlic.com ）获悉，今年山东省黑蒜出口形势良好，5月28日，由济南康泽生物科技有限公司生产的2100公斤黑蒜经济南检验检疫局检验检疫合格后顺利出口日本，这也是济南地区首次出口该类产品。同时，菏泽市1-4月出口黑蒜324.76吨，货值292.4万美元，是去年同期的四倍。市场主要集中在马来西亚、菲律宾等东南亚国家。但近期以来，意向出口黑蒜的企业不断增多，企业的生产加工硬件设施也颇具规模，有进一步扩大出口的趋势。

　　国际大蒜贸易网（www.51garlic.com ）了解到，黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是将新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份、功能的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸。

　　据市场分析，目前黑蒜出口量最大的国家是美国，其次是欧盟、东南亚、澳大利亚。黑蒜在国际市场上的需求量正逐渐攀升，产品也逐步进入当地的商场、超市、餐厅和药店销售，有着良好的销售前景。

　　（来源：新浪山东 ）【原题目： 菏泽检验检疫局支招黑蒜出口】