2016年5月19日大蒜市场行情综述

　　随着金乡本地杂交蒜数量的增多，客商逐渐由邳州、杞县等产区回流，采购河南蒜的人减少，价格出现0.05-0.10元/斤回落，而金乡市场重夺交易重心的地位，稍干蒜数量多些，市场行情显快，卖家要价偏硬。

　　鲜蒜方面：目前鲜蒜交易如火如荼，随着采挖时间的延长，鲜蒜的干度较前期提高，质量变好，客商采购积极性得到保持，扒蒜米和发市场的需求量渐增，成交量逐渐放大。老百姓对当前价格较为满意，出货较为积极，市场货源较为充裕，买家观行探价的仍是不少，采购人员略见增多，成交基本随行。苍山芦柞市场早熟四六瓣报价在2.20-2.30元/斤，由于本地鲜蒜价格高、个头小，成熟度约在70%-80%，入库储存和发市场的量较少，主要用于晾晒干蒜，价格出现0.10元/斤的下滑。

　　库蒜方面：受鲜蒜大量上市冲击，客商对库蒜的关注度降低，库蒜交易备受冷落，发市场和做包装客商虽有一定需求，但多是少量补货维持经营，库蒜价格基本在原位支撑，行情变动较小。