2016年5月16日大蒜市场行情综述

　　今日大蒜市场行情略有回头，库蒜和鲜蒜价格均出现不同程度的走低，客商忙于鲜蒜的收购晾晒，对库蒜的关注度降低，随着鲜蒜上市范围的扩大，上市数量增幅较大，客商采购热情降低，试探性压价拿货，部分地区鲜蒜价格小幅回落。

　　库蒜方面：大蒜市场新老更替，库蒜优势逐步丧失，行情略呈弱势，询价、看货的人减少，客商忙于新蒜的收购晾晒，对库蒜的关注度降低，市场上人员稀少，多以电话联系为主，由于需求减弱，库蒜行情不容乐观，价格出现下滑之势，金乡大混级报价在4.90-5.10元/斤，6.0级蒜报价在6.00-6.30元/斤。

　　鲜蒜方面：随着大蒜市场交易的推进，早熟鲜蒜逐渐退市，杂交鲜蒜取而代之，由于河南、山东等地鲜蒜陆续开挖，收货客商减少，价格略有回落，新蒜成交价格基本依干度而定，刚采挖的鲜蒜报价在2.50-2.60元/斤，主要用于扒蒜米，稍微有点干度的货报价在2.70-2.80元/斤，半干蒜数量较少，成交价格从3.20-3.70元/斤不等。