2016年3月4日大蒜市场行情综述

　　持续上涨的大蒜价格开始逐步转稳，采购客商稍微松了一口气，面对目前的高位需要一定的时间消化，因此随着价格转稳，市场交易也有所放缓。

　　内销方面：客商整体采购积极性略有降低，采购力度有所放缓，多是寻找同规格、价格相对偏低的货源采购。发市场客商仍是采购商主力，从金乡采购的货源多是较好混级、5.5级蒜和蒜米料。受销区货源消化缓慢影响，产区持续上涨的价格推高了采购成本，后续传导至销区的价格将进一步影响销量，因此从其他产区采购货源的也表现淡定，采购量无明显增加。

　　出口方面：苍山印尼订单的支撑使加工商采购需求仍有持续，对于印尼蒜的需求不断，导致价格继续上涨，今日印尼蒜涨至5.20-5.30元/斤。金乡做包装客商现有订单基本备货完成，今日采购量未见增加，而随着洽谈订单陆续到位，后续需求或仍有保持。其他产区受涨价影响，新接出口订单不多。

　　大蒜苗情：德州齐河等地早熟蒜苗情不乐观，预计鲜蒜亩产量减少至2000斤左右的可能性较大，而晚熟蒜受影响程度相对较小。目前各地减产苗情仍持续涌现，但整体来看，主要发生在偏北产区以及中牟、莱芜部分地块，主产区整体苗情受影响程度相对较小，具体减产幅度仍需关注返青后苗情长势。