2016年3月3日大蒜市场行情综述

　　大蒜价格持续数日上涨，已逐渐超出采购商承受范围，市场需求由强转弱，储存商适时降低要价力度，市场价格由硬转稳。今日市场购销较前几日顺畅，市场成交量得到保持，价格保持坚挺。

　　内销方面：发市场客商经过前两日的补货，采购急迫度降低，但对于合适价位的货源仍有积极出手收购的意向。从金乡采购的发市场客商主要采购较好混级、5.5级蒜和蒜米料。邳州、苍山客商采购有所迟疑，从中牟、杞县、莱芜产区采购货源仍有难度。

　　出口方面：做包装客商采购步伐略有放缓，继续寻找合适货源，有用于已接订单的，也有用于将要接收的新订单。苍山产区加工商仍苦于印尼货源的采购，储存商撑价惜售导致货源收购仍显阻滞，其他产区加工商采购则相对淡定。

　　蒜片方面：本就表现强势的蒜片行情顺着大蒜强势回归而表现良好，炒货商积极介入，节后恢复生产的蒜粉、蒜粒加工厂也只能被迫采购高价位货源，需求显活，储存商撑价惜售，成交量仍有增加，但增加幅度有所受限，价格继续上行，金乡杂交蒜片涨至20000-21000元/吨，前期杂交蒜片20000-20700元/吨。