2015年5月18日大蒜市场行情综述

　　冷库蒜综述：

　　今日各大产区继续进行冷库蒜清库交易，库存余量虽然较少，但足以应对目前疲弱的需求，整体价格保持稳定。

　　金乡产区为冷库蒜主要供应产区，库存余量相对较大，储存商积极寻找客户，部分存户要价松动；客商采购积极性降低，以发国内市场和扒蒜米客商采购为主，出口做包装客商采购力度有限，部分转向鲜蒜采购，部分直接电话订购，到场人数减少。整体交易清淡，货源虽无明显增加，但在买家挑拣压价的压力下，价格继续出现0.03元/斤的下滑，大混级货源量少，价格保持坚挺。

　　鲜蒜行情综述：

　　鲜蒜需求较旺，各地客商对鲜蒜采购力度加强，晒干蒜客商、发市场客商及蒜米加工商均积极加入采购行列。河南产区早熟蒜干度不足、晚熟蒜供应有限，交易略显迟缓。邳州、苍山上货量少，成交量一般。金乡产区鲜蒜上货陆续增加，市场人气渐旺，对库蒜市场形成明显冲击。

　　金乡山禄市场鲜蒜交易集中，人气集聚，到场人数多于实际采购人数，买卖双方对目前行情高度关注。上午上货有所增加，约40多车，以小贩采购为主，也有个别大商贩采购进行晾晒，发市场客商按需采购，整体成交量尚可，价格基本稳定。

　　河南中牟、杞县行情趋弱由于早熟半干蒜量少，晚熟蒜正在采挖，整体供货一般，加上价格略有下滑，客商采购积极性降低。农户忙于采挖晚熟杂交蒜，自卖户也有所减少，价格稳中趋弱。

　　邳州鲜蒜刚开始大面积采挖，干度尚未形成，采购客商有所增加，交易活跃，价格上涨0.05元/斤。苍山产区鲜蒜开始上市，开秤价格0.60元/斤左右。