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大蒜、生姜市场“不太平”

来源:国际大蒜贸易网    发布时间:2017/4/12    内容所属:蔬菜新闻    大蒜论坛

  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 近来的厨房佐料“不太平”,大蒜头和生姜的价格表现大相径庭,一个大涨,一个微跌。

  今年以来,大蒜始终处于“菜中贵族”的地位。在呼伦贝尔河东某大型农贸市场,大蒜市场价每公斤20-24元。 河东某大型超市的大蒜价格超过每公斤30元。而生姜零售价为每公斤12元,与“姜你军”时代下降不少。

  生姜虽是“当家菜”,但生姜的人均消费很低,消费者对于价格的敏感程度远低于生产者,其涨跌对单个消费者的影响有限。相关专家认为,自2015年年底以来,大蒜价格便出现普遍上涨趋势,特别是2016年金乡等主产区大蒜产量有所下降,供应量大幅减少致使大蒜价格应声而涨。除此之外,由于干蒜易于久放,为大蒜囤积提供了方便,投机热钱的大量涌入,使得问题雪上加霜。

  专家预测2017年大蒜价格将出现回落。一方面,由于今年以来,大蒜新增面积显著增加,市场供给有所加大;另一方面,中国也正在积极进行宏观调控。预计至6月前后新蒜上市时,销售价格有望回归至合理区间内。

  (来源:正北方网) 【原题目:厨房佐料“不太平”:蒜价大涨姜价微跌】

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