京城菜篮子力推“净菜进京”

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)获悉，节后新发地市场对部分蔬菜进场交易提出了要求，从大葱、洋葱、大白菜等“主菜”开始，以减少垃圾为初级目标，并最终向“标准化”农产品发展。新发地农产品批发市场总经理张月琳说，实施“净菜进京”也会分步实施，眼下是把蔬菜可能产生的垃圾挡在市场之外，未来还会提供半成品净菜，市民买回家就能直接炒。

　　此前北京市政协在重点提案督办考察时指出，北京每年有770多万吨蔬菜来自外地，而这些蔬菜会产生230万吨的垃圾。比如土豆、胡萝卜、白薯、藕根等根茎类蔬菜经常带着泥土一起进城，大白菜、大葱、芹菜、韭菜、莴苣等的根叶也有将近1/4要扔掉。我国蔬菜水果在流通中的损耗率高达25%至35%，而发达国家一般控制在5%以下。

　　从今年起，新发地市场采取了多项措施，鼓励商户“净菜”进场交易。比如，净葱进场收取的进场费就比毛葱进场要优惠。洋葱从产地进京，在运输的过程中外皮容易干裂，不少商户觉得卖相不好，以往都会在交易区倒袋、扒皮，而今年开始，洋葱都是整袋交易，不允许再中途倒袋。大白菜也是要先去掉不要的叶子再进场交易。

　　除了“净菜”进京，新发地还提倡商户推出“标准化”农产品，“鼓励商户推出相对标准的农产品，先推包装标准化和产品标准化。”张月琳说。新发地目前已经在内蒙古、上海、山西等地建立了10家产地市场和200多万亩农产品基地，农产品“标准化”也是从产地分市场和基地就开始做起。

　　(来源：山东三农网)　【原题目：新发地力推"净菜进京" 节后菜价两极分化 】