邳州大蒜减产不减收

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　邳州市碾庄镇黄滩桥大蒜市场，是邳州最大的大蒜集中交易市场。现在正值交易旺季，天不亮装满大蒜的三轮车、四轮农用车和大货车就开始进进出出。

　　那些开三轮车或轻型农用车的大多是头道小蒜贩，他们从非主产区蒜农家收购，再送到这里来卖，他们是蒜场最活跃的人，非主产区的蒜主要靠这些人收购。每进来一辆三轮车或轻型农用车，马上就有七八个人（二道贩子）围拢过来，他们对袋里的大蒜进行掐捏，看看干湿程度、个头大小和是否有空瘪，然后进行讨价还价。达成交易意向后便随车离去。

　　姬先生，是邳州一家蒜企在黄滩桥大蒜市场设点收购大蒜的工作人员，每天与小蒜贩、蒜农打交道。“今年的大蒜价每斤比去年涨了1元左右。”姬先生说，公司在新蒜上市之前就开始在这里设点收购，从新上市的鲜蒜到现在的晒干后的干蒜，价格是一路上涨。

　　“我是6月中旬从公司来到这个收购点，这期间大蒜价格调整了6次。虽然也有价格下降的时候，但是总体来说，价格是呈上升趋势。”姬先生说，我们这个收购点收购净蒜和毛蒜两个批次。其中净蒜的收购分为若干级别——按照7月5日的收购价，最大级别6.5厘米级收购价是3.6元，6厘米级别的收购价格为3.1元，5.5厘米级别的收购价格为2.65元，5厘米级别的收购价格为2.45元，4.5厘米级别的收购价格为2.35元，小三级（毛蒜）收购价为2.2元。

　　“和去年相比，今年大蒜价格是高了。但是每天上货量却比去年减少了。”姬先生说，“以我们的收购点为例，去年我们这个收购点一天净蒜的收货量在40多吨，而现在每天的收货量只有25吨左右。毛蒜的收货量和去年持平。毛蒜是根据客户需求来收购，如果有需求一天的收购量在80到100吨左右。”

　　对于蒜农来说，今年的大蒜让他们喜忧参半，喜的是今年大蒜价格持续上涨，忧的是蒜头较小、产量减少了。“以前直径6厘米的蒜头占五成以上，但现在竟成了稀罕物。过去一亩地可以产干蒜2000多斤，但今年只能产1500—1600多斤。”蒜农张先生说。

　　“今年一亩地也就产1600多斤鲜蒜。收蒜的时候，就把一些小个头的蒜在地头当鲜蒜卖了，当时的价格只有1块钱一斤。要是收到现在晒成干蒜，价格还能更高些。”蒜农王先生说到。

　　对于造成大蒜减产的原因，一位深谙蒜道的人说，今年邳州主产区的大蒜减少，副产区增多。虽然进行了中和，但是今年邳州大算的总产量比去年减少5万吨左右。减少的另一个原因是天气原因，造成每亩单产，往年一亩地的能够收购2000斤左右，而今年每亩只能收购1700斤左右。

　　现场，他还为记者算了一笔帐，去年大蒜每亩产量在2000斤，平均价格在1.85元，每亩的收益是3700元。而今年大蒜每亩产量在1700斤，平均价格在2.20元，每亩的收益是3740元。所以，虽然产量在减少，但是蒜农的收益略有增加。

　　(来源：中国江苏网)　【原题目：４元１斤的 “蒜你狠”又来了？】