2015年12月10日“实话石说”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　老石于蒜都金乡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年12月10日（周四）

　　轻雾漫舞，清寒拂面。

　　市场景观：面对涨势任性的大蒜行情，接近二百人的市场交易人面面相觑，是货源的持紧还是需求的旺盛，让买卖采购人雾水看花，不管事实到底如何，眼下的市场面目却是硬势钢性的行情，令不少奔波于大蒜市场的大蒜人情绪活跃几番。就于今天的交易看点细化表现，卖家依旧不多，要价依然上撑，行情依是涛声滚滚。从交易交流中得知，大吨位货源相对基本能满足需求，但要价态度持硬；对于小吨位出售意向偏低，有种卖不卖两可的表现，要价偏高。整体货源的不多，要价的强硬，导致行情处于延续偏硬慢撑的状态中。

　　市场聚焦：发市场多是小吨位拿货，货源较难组织，可选货源有限；做包装按订单采购，面对涨势不休的价格，卖货多于谨慎；炒商询价虽积极主动，但对高于前几日的行情，有些犹豫，实际成交显于慢态。今天交易热门，小三级、红白4.5cm、5.0cm与5.0cm---5.5cm混级、蒜米料、印尼货也有一部分需求。由于炒商多看中混级蒜，至此混级蒜一路撒欢蹦高。

　　市场动态：
　　　　4.5级蒜：3.20-----3.30元
　　　　5.0级蒜：3.40-----3.50元
　　　　5.5级蒜：3.65-----3.80元
　　　　6.0级蒜：3.80-----4.02元
　　　　一般混级：3.30-----3.45元
　　　　稍次混级：3.20-----3.30元
　　　　蒜米：3.20----3.25元
　　　　小三级：2.80-----3.10元

今年的苹果弱的有点“爆”了

　　2015年全国苹果入库量，业内人士预估在1200万吨左右，值得注意的是今年苹果入库数量较大，难怪产区从业人员多以“爆满”形容。

　　从山东栖霞产区目前发货吨位和方向看，二十至三十吨的车多发往距离较远的南方（如广东、福建等）与北方（哈尔滨、吉林等）较大的市场，十余吨的相比较小的车多发往近距离大城市（济南、南京等）与稍远（临沂、枣庄、连云港等）的中小城市。现在发货十吨左右的车较多，可见大城市果品批发辐射转批能力逐渐减弱，产地与各中小城市产销直联直批逐渐盛行。

　　从多数冷藏加工厂订单表现……

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