2015年11月27日大蒜市场行情综述

　　雪后交通运输不便以及大雪对大蒜苗情可能产生影响使储存商撑价惜售心理逐步显现。目前储存商并不着急出售货源，前期充足的低价货源上货也有所减少。发市场客商要货较急，但不认高价，采购量无明显放大，仅逐步恢复至雪前水平。今日金乡价格出现小幅上涨。

　　内销方面：受前几日降雪影响，采购计划中断，目前客商有扎堆询价问货的，但不认高价，发市场客商照常采购蒜米料、较好混级、级蒜。中牟产区交易恢复较快，从昨日下午开始，装车发货的增加，发市场客商积极采购混级蒜。邳州多是老客户直接电话订购，装车发往销区，主要采购5.0、6.0级蒜，采购量基本保持常量。

　　出口方面：目前出口商基本无下发新订单，加工商仅是根据原有订单进行零星补货，整体来看，加工商对小规格货源需求相对较多，对大规格货源需求较少。

　　加工方面：蒜制品加工采购缓慢，蒜米厂，蒜酥厂加工基本上停产，只有个别企业在生产，主要采购前期晒蒜、保鲜老蒜和出口加工分拣出来的级外蒜为主，采购商随行采购或压价采购。采购商积极性低，主要还是由于价位高，生产成本高，市场销售难以提价，利润降低。