云南省蔬菜价格波动较频繁

　　云南省元谋县东永村的李大叔对于“天气”二字的情绪从来没这么复杂过。一方面，因为旱，最近成熟的洋葱和番茄卖相远不如往年讨喜，昔日如地球仪形状的洋葱在两极处被拉长，而产量也有所减少；但另一方面，因为热，元谋的反季菜得以在全国大部分地区抢金揽银，而价值规律又撬起了今年的菜价，使李大叔家的菜卖上了好价钱。“总的来看，收入没比去年少多少。”在元谋蔬菜交易中心内，李大叔乐呵呵地数着刚到手的十多张红票子。 
　　记者在采访时发现，在销售层面，企业在菜价走高后所带来的利润空间也基本上弥补了产量的缺口。昆明晨农绿色产品有限公司的工作人员就表示，“旱情的影响致外贸订单减少了点，但这个数字在10%以内。” 
　　只是在消费终端，市民要被迫吃一段时间的高价菜。“三月的菜价本来就比较高，天旱就要更高了。”安康路农贸市场内的小贩说道。 
　　与蔬菜产业的尚好相比，粮食作物的种植状况略显不妙， “如果还不下雨，大豆、水稻、玉米这些作物种下去可能也长不出来，我们村的一些人正在考虑是否不种粮食作物了。”元谋县物茂乡的康大叔揪心地说。 
　　蔬菜：量少价高使产业未伤筋动骨 
　　旱中求财 菜农再难也要种 
　　“那边的山上往年这时候都会种上豌豆、小麦，今年什么都没种。”玉溪市澄江县阳宗镇新街办事处的陈大叔指着远处光秃秃的山感慨着今年的旱情。在山区和坝区都有土地的他告诉记者：“田地倒还好，关键是山上的地，只能靠天吃饭，这么旱没法种。” 
　　而不远处的田地里，蚕豆和青花菜直挺挺地立着，少有打蔫的。“田里的地至少可以挑水灌溉，就是得花钱打井。”陈大叔说道，此处从去年下半年开始出现了家家户户打井吃水的景象，而与此相关，以前28 元一个的井圈已经涨至60元。“像这口井是七米深，一米需要3个井圈，单买井圈就要一千多块钱。”陈大叔透露，今年村子里卖井圈的人都小赚了一笔。  　　
　　不同于陈大叔打井的一次投入长期受益，在元谋县物茂乡，康大叔介绍，此处山地面积很大，而山上种植的蔬菜完全依靠水库放水灌溉。“水库给山地放水的价格是一分钟1.4元，种一亩地光买水就要花掉一千多块钱。”“花钱还要搭功夫守着，有没有考虑山上的地就不种了？”记者问道。 
　　“这不可能。”康大叔笑着摇摇头，而他的信心主要来自于去年末以来菜价的一路走高。在元谋，蔬菜种植大部分用于外销，而去年冬天全国很多地区频降雨雪，这使得元谋的反季节蔬菜根本不愁销路。“干旱确实能影响到菜的质量，产量上或多或少也会有所下滑，但价格高啊。”康大叔提到，去年一公斤两块钱的扁豆今年能卖到五六块钱，二十多元一袋的紫甘蓝今年也涨到了三四十。“一亩地的菜至少能卖出来一万多块钱，谁能不种呢？” 
　　虽不如元谋菜般风头正劲，陈大叔家种植的主要用于省内销售的菜也切实感受到了价值规律的作用：这两天收割的青花菜已经卖到了六七元钱，这要比去年高了一元钱。 
　　滇菜不愁销路 中间商旱中获利 
　　下午三点，云南省元谋蔬菜交易中心内，郭东生在清点着当天收来的菜。这个交易中心集合了大部分元谋地区的蔬菜，而此时正值洋葱和番茄的收获季节，山东、江苏等地的很多企业聚集此处抢菜。“往年能收70天左右，今年最多收50天吧，估计得少收四分之一。”每年都会来元谋收购洋葱的连云港天龙食品有限公司副总经理郭东生说道。不仅仅是量上的减收，在质量上也大不如前，往年圆滚滚的洋葱今年突然增高瘦身。郭东生告诉记者：“这样不好看，如果直接出口日本肯定要被压价，回去要加工。” 
　　虽然问及的四五家外来企业均对今年的元谋洋葱不甚满意，但所有企业均照单全收。“这些都还不够呢，这里的二十多个企业都是把洋葱买回去再出口日本，作为保健食品。过段时间，我们还要全国打游击收洋葱，云南洋葱上市得早，我们是抢到多少算多少。”郭东生透露，今年元谋洋葱的价格要比去年高不少，“去年最高的时候每袋洋葱（25公斤装）才二十七八元，今年前几天都卖到了三十七八元，这几天集中上市，才降到了三十二元。” 
　　而在距元谋二百多公里外的呈贡，此时正是娃娃菜的集中上市期，邓老板往年能收上来七八百万棵娃娃菜，今年能收一百万棵就不错了。”“那今年的生意岂不是不好做了？”记者问道。“其实今年对菜贩子来说是个好年头，很多人都在年初赚到了钱。”邓老板告诉记者，去年十一二月间，一些菜贩子便到农户那里预订了菜，因为没料到旱情如此严重，当时的定价较低，而到了菜成熟时，外销和内销的价格都比较高。“最近不行了，现在定菜价格很高，风险太大。” 
　　这些菜贩子收购的菜，部分会就地卖给呈贡当地的大型蔬菜企业，昆明晨农绿色产品有限公司就是其中较大的一家，而出口到东南亚则是其重要渠道。“干旱确实会影响到产量，但我们有自己的基地，所以这个影响不是很明显，主要还是表现在质量上，这使得出口量有所减少，但不是很严重，应该在10%以内。”他粗略统计。 
　　明年市场变数增大 
　　因为云南蔬菜的生长周期较短，而蔬菜价格波动比较频繁，大部分有经验的菜农告诉记者，今年的旱情不会影响到来年的蔬菜生产，雨季如果能够降雨，水分供给充足的话下半年菜价也会走低。但郭东生对于明年云南洋葱的销售情况则不无忧虑“今年的收购价这么高，这使得今年东北等地的收购价也得高开，但如果这些地区的洋葱丰收，那么收购价会一路下滑，直接后果是明年春云南的洋葱收价必然低开，而明年云南洋葱丰收的话又会是什么结果？”他告诉记者，日本市场需求的不稳定及中国国内其他地区的产量成谜都给明年云南的收购增加了不确定性。  
　　而来自潍坊的李老板也说道：“元谋蔬菜主要是有反季节的优势，但是这几年来收菜发现这的蔬菜品种相对单一，细分程度不高，通常是整村都种同一种蔬菜，一窝蜂的种植方式也增加了来年销售的风险。” 
　　粮食：种粮还是种菜，农民两难选择 
　　滇菜还可以粘上外销价格走高这块“创可贴”，滇粮则没那么幸运。 
　　再过不到一个月，就是水稻、玉米等大春作物的种植时节，往年的此时，杨元华位于元谋的种子销售门店里，会有不少农民前来询价。“你也看到了，这半小时一个人都没有。”他哀叹今年的生意难做。而他认为，这都是天旱惹的祸。 
　　“种地也要计算成本啊，如果不下雨种了也白种，何况种子价格还这么高。”杨元华介绍，今年水稻和玉米种子的价格都涨得比较多，前者涨幅高达60%，已经是每公斤45元。 
　　“天干，育不出种子，所以涨价。”他如此解释。然而，物茂乡的康大叔不以为然：“育种的地方又不缺水，再说种子也不都在云南培育。他们想多挣点钱罢了。” 
　　不管如何，种子价格的上涨已成定局，而按照澄江县陈大叔说法，尿素价格也已经由之前的85元一袋涨到了92元，而复合肥更是突破了百元关口。在种种农用物资近几年纷纷涨价的情况下，农民开始忖度着弃种粮食作物了。 
　　李大叔告诉记者：“听说附近的水库里存水已经不多了，村子里很多村民都在犹豫还要不要种粮食，担心长不出来。还不如改种蔬菜，即使不能像冬天的菜一样值钱也应该差不了太多，用卖菜的钱再买粮吃。”但他忽略的一个问题是，在水库存水不多的情况下，如果旱情继续，是否有足够的水能满足蔬菜灌溉呢？ 
　　更让人担忧的是，如果天继续干旱，假设大春作物种植告急，可以预测到的一个结果就是往年能够自给自足的农民也需要购买粮食，这种“如果”将使今年云南省内的粮食需求量显著放大…… 
　　而康大叔说道：“村里有些人家的存粮比较充裕，他们才敢不种粮，但我应该还是要种，不然吃啥？”   云南省蔬菜价格波动较频繁:来自国际大蒜贸易网：http://www.51garlic.com/News/2010/201003/11847.html 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

上一篇文章： 江门市区蔬菜价格回落多为3元/公斤

下一篇文章： 浙江嘉兴蔬菜市场：菜价止跌反弹 期末受冷空气影响上涨速度加快