四月的杞县平城乡，蒜香四溢，一片繁忙的丰收景象。4 月下旬，这里的早熟大蒜迎来全面采收期，今年，平城乡早熟大蒜种植面积达6000余亩，预计总产量突破 1.2万吨，蒜农们的辛勤付出终于换来了沉甸甸的收获。

走进平城乡的大蒜种植基地，只见成片的蒜田郁郁葱葱，蒜叶随风摇曳。蒜农们手持锄头，熟练地将大蒜从土壤中挖出，整齐地摆放在田埂上，汗水顺着脸颊滑落，却难掩他们脸上的笑容。“今年的大蒜长得特别好，蒜球大、瓣儿饱满，产量比去年还要高！” 蒜农王大爷一边擦着汗，一边兴奋地说道。据了解，为了确保大蒜的品质和产量，当地蒜农从选种、施肥到田间管理，每一个环节都精益求精。

杞县平城乡政府高度重视大蒜产业发展，将其作为推动乡村振兴的重要产业来抓。近年来，先后出台了一系列扶持政策，加大对大蒜种植、加工、销售等环节的支持力度。在种植环节，对蒜农购买种子、化肥、农药等给予补贴；在加工环节，鼓励企业建设大蒜深加工生产线，提高大蒜附加值；在销售环节，积极搭建产销对接平台，帮助蒜农拓宽销售渠道。

早熟大蒜丰收不仅让蒜农们鼓起了腰包，也带动了当地相关产业的发展。在大蒜采收季节，每天都有大量临时工涌入平城乡，从事大蒜采收、分拣、包装等工作，为周边村民提供了丰富的就业机会。同时，大蒜加工企业也开足马力，对大蒜进行深加工，生产出蒜片、蒜粉、蒜油等产品，进一步延伸了大蒜产业链，提高了产业附加值。

(文章来源：中国日报网)