今年3月份以来，大蒜市场阴云密布，冷库大蒜价格急剧下滑，更是一波比一波跌势迅猛，储存商的利润空间逐渐被侵蚀殆尽，部分短炒的货源在一次次追缴库费中被迫“斩仓”，卖家恐慌性抛售余货，大蒜市场颓势延续，大蒜价格的底部到底在哪里？反弹的行情何时到来？

4月14日，大蒜市场出现久违利好，储存商出现惜售、停售现象，待售货源量较前期减少，冷库大蒜价格整体上浮五六分，个别超低价货源涨幅超一毛，价格重心从底部开始上抬，此次大蒜市场重现曙光，是蒜价触底后的反弹吗？

我们先来看一下大蒜价格的走势，以金乡库内一般混级价格为例，3月1日价格约为4.45元/斤左右，此后价格呈现波动下行走势，进入3月下旬之后价格跌幅扩大，4月13日价格跌至3.05元/斤左右，累计下跌1.40元/斤左右，跌幅约为31.46%。

金乡库内一般混级价格走势

大蒜价格在经历一段时间的下跌后，市场出现跌势暂缓的迹象，4月14日，库内蒜价格出现逆势上涨，市场情绪为之提振，对行情的看法产生一定分歧。一方面认为，大蒜市场的跌势虽然暂缓，但市场情绪依旧复杂，供应偏大和需求疲软仍对价格构成压力，大蒜价格寻底仍将继续。另一方面，蒜价出现超低价，蒜米料价格触及2.50元/斤的价格冰点后，行情已经基本触及底部。

个人认为，本次小幅反弹只是对价格的暂时性修复，市场基本面依然偏空，大蒜价格尚未达到反转的局面。

1、供强需弱局面尚未改观。库内大蒜剩余量虽然不多，但以当前缓慢的下货速度，截止今年五一库内大蒜仍将有部分剩余，而近年老蒜的价格并不理想，无意存放两年的储存商将会在近期止损出局，市场供应格局仍将较为宽松。而需求端恢复缓慢，刚需拿货力度较弱，短炒进场意向不高，对行情难以起到提振。

冷库大蒜包装加工

2、面积、产量双增的预期。据本网了解，本季大蒜虽然主产区中心区域面积持平或减少，但副产区和外围一些新产区，受种蒜收益高的带动大蒜种植面积增幅较大。（详情参见文章《2024’大蒜种植面积评估报告》）当前河南贝贝早大蒜已经上市多日，随着采挖面积的扩大，大蒜的产量也日益明朗，4月中旬河南中早熟大蒜将会上市，5月初金乡太空蒜将会进入采挖阶段，5月中旬杂交大蒜即将全面上市。

扒皮鲜蒜上市

3、美对华加征关税影响大蒜出口。最近美国对华商品加征关税，高额关税将使得中国大蒜在美国市场的份额减少，将对中国大蒜出口产生不利影响。据本网了解，从海关数据来看，2024年中国出口美国的鲜或冷藏的蒜头仅占全年出口总量的1.15%，而出口美国的干大蒜约占全年出口总量的40%，受关税政策影响，当前出口订单减少，部分蒜片、蒜粉、蒜粒加工厂开工率下降。

当前已进入交割月，行情受盘面影响的程度有所降低，供需关系成为影响短期市场走势的关键因素。在资金压力不大的情况下，储存商获得了喘息空间，将有序地出售剩余库存。这将有助于平抑价格波动幅度，对价格形成一定支撑。