2023年11月份出口大蒜月同比价格弹性指数为0.13点，数值大于零，出口单价和出口数量的同比变化方向相同，大蒜出口量同比增加，其出口单价呈同比上涨态势。

　　国际大蒜贸易网数据显示，11月份鲜或冷藏的蒜头出口量约为22.50万吨，与2022年11月份同期的出口量20.72万吨相比，同比增加约8.56%；2023年11月份大蒜出口单价为1231.43美元/吨，与2022年11月份同期的出口单价749.88美元/吨相比，同比上涨约64.22%。