2021年10月份中国出口大蒜月同比价格弹性指数为0.69点，数值大于零，出口单价和出口数量的同比变化方向相同，大蒜出口数量同比上涨，出口单价同比也上涨。2021年10月份中国大蒜出口单价为1045.72美元/吨，与去年同期出口单价854.10美元/吨相比，同比上涨约22.44%；出口鲜或冷藏的蒜头数量总计约17.79万吨，同比上涨约15.40%。