2021年9月份出口大蒜月同比价格弹性指数为-0.13点，数值小于零，出口单价和出口数量的同比变化方向相反，大蒜出口数量同比下降，出口单价同比上涨。2021年9月份中国大蒜出口单价为1051.70美元/吨，与去年同期出口单价842.40美元/吨相比，同比上涨约24.88%；出口鲜或冷藏的蒜头数量总计约14.79万吨，同比下降约3.35%。