2021年4月份出口大蒜月同比价格弹性指数为0.57点，数值大于零，出口单价和出口数量的同比变化方向相同，大蒜出口数量和出口单价同比均出现下降。国际大蒜贸易网数据显示，2021年4月份大蒜出口单价为977.27美元/吨，与去年同期出口单价1174.80美元/吨相比，同比下跌约16.81%；出口鲜或冷藏的蒜头数量总计约14.50万吨，同比下降约9.55%。