2015年冬季雾霾、大雪、极冻天气的侵扰使新蒜减产可能性较大，春节假期刚过，网络上传播着各产地最新苗情信息，减产消息纷至沓来。大蒜减产对于收储大蒜的客商来说或是喜事，但却使广大蒜农忧心。
为了更全面地让广大蒜友了解到真实的苗情信息，国际大蒜贸易网向各产区种植户及经纪人征集了较为广泛大蒜苗情。2月底，大蒜已进入极为关键的返青其，当前产区天气晴暖，将有助于虚弱的大蒜苗情恢复。