淀粉遇碘就会变成紫红色或者蓝色,它为什么会有两种结果呢?那是因为淀粉分为直链淀粉和支链淀粉两类,直链淀粉遇碘变蓝色、支链淀粉遇碘变紫红色,而检测直链淀粉含量的标准方法——碘比色法中就应用了直链淀粉遇碘变蓝的原理。淀粉广泛存在于植物的根、茎和果实中,农产品中的直链淀粉含量是影响产品外观、品质和加工特性的一个重要因素,其含量在评价作物品质和农业选种、育种时具有重要意义。检测直链淀粉含量有专业的仪器——直链淀粉检测仪来测定,它是一款把计算机技术和分光光度技术结合在一起的快速、在线检测仪器。
功能特点:
1、内置标准工作曲线;
2、内置微型打印机;
3、灵敏度高,稳定性好;
4、基于Windows操作系统的控制软件;
5、自动化程度高,检测速度较快,重复性好;
6、可用于提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率,控制粮食质量与成本。
技术参数:
1、检测品种:大米、玉米、马铃薯、小麦等农作物
1、吸光度范围:0.000-2.000 Abs
2、光源:集成式高性能卤素灯模块
3、波长:720±2 nm
4、检测精度:±0.5%(以质量分数计)
5、透射比重复性:≤0.3%T
8、样品处理时间60min
9、实验检测时间:15S
10、检测范围:5%-35%或5-35g/100g(以干基质量分数计)
11、最小读数: 0.01%
12、存储数据:50000条
13、使用环境:温度0~40℃;湿度≤90%RH(40℃时)
14、仪器检测环境:15-40℃
15、电源: AC 220V /50Hz
产品详情:
直链淀粉检测仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_276_1.html
粮油仪器http://www.grain17.com/