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产品介绍:
原料:来自于彩云之南的洱海湖畔,是独头黑蒜的原产地,这里的好山好水好空气孕育了2200米以上的高海拔地区特有的优质独头蒜。
生产工艺流程:原料—分拣—发酵—暂存—扒皮(分拣)—包装—入库。
公司引进日本生物发酵技术,在不同温度、湿度情况下,经过90天自然发酵而成健康、营养、美味的独头黑蒜。口味酸甜,形似果脯,剥皮即食,非常方便。也可以用来做菜肴,泡茶、煲汤。
黑蒜与普通大蒜营养成分对比:黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有明显的降低,微量元素有明显提高,蛋白质、糖份、维生素等至少是大蒜的2倍以上,黑蒜中含有的锌、钠、镁、钾等是大蒜中没有的。
黑蒜食用方法:
冷藏后食用口感更佳。
多瓣黑蒜每天(次)3-6瓣
独头黑蒜每天(次)2-3颗
用蜂蜜泡制更具有营养且口味更佳;
作为营养素原:直接食用,拨开蒜皮使用即可。
作为食材:入菜、入汤随餐食用。
作为原料:制作黑蒜糕点、甜品、糖果、饮料以及健康生活用品。