 菏泽市大田集镇大蒜种植基地，以种植大蒜闻名全国，系全国三大蒜区之一，分为早熟、晚熟、红蒜、白蒜等品种，其中，尤以晚熟白皮大蒜历史悠久，以个头大、产量高、品质好饮誉国内外。
随着全镇大蒜加工企业的迅猛发展，大蒜制品日益增多。主要产品有：蒜头、蒜米、蒜干（片）、蒜粉、蒜粒、蒜精、蒜蓉等20多个品种，常年满足市场需求。大蒜素、大蒜胶囊、大蒜饮料、大蒜医药产品等高科技产品的问世，将使大蒜产品日臻丰富。
在全镇大力发展大蒜生产，改原来的零星种植为规模化生产，使大蒜种植面积发展到7万亩，占全镇土地面积的76%，继而辐射到周边县域，总面积达到90万亩，成为全国三大蒜区之一。大蒜生产过程中，通过实行精耕细作、配方施肥、化学灭草、地膜覆盖、规范化管理等一系列配套新技术，使种植的大蒜由过去的亩产800公斤增加到1400公斤，标准大蒜出口率由过去的40%提高到80%，全镇年产大蒜10万多吨，经济收入达2.5亿元。
大田集镇大蒜以皮白、质优、味美而著称，成为大蒜之冠，先后被省政府命名为“生态农业试点镇”，2006年被第四届中国大蒜节组委会命名为“中国蒜业十强乡镇”。 |
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