老石于蒜都金乡
2017年5月20日（周六）

　　又是一年大蒜收获季，就今年大蒜的产量、面积、价格备受蒜农及蒜商关注，为了掌握第一手资料，于5月8---13日，国际大蒜贸易网大蒜调研组一行，深入大蒜主副产区一线，田间、市场详实了解大蒜生产、交易情况。

　　我们到产区听到最多的一句话：“今年大蒜面积大、蒜个头大、产量高而价格低”的声音，看到最多的是蒜农满面的无奈和蒜商满目的迷茫。

　　第一站：河南柘城胡襄马路市场

　　这里大蒜没有大量上市，成熟度欠佳，蒜头一般略大。由于货源小吨位进入市场，只有部分原袋发市场客商在不紧不慢的收购，据发往徐州淮海市场和连云港的客商说，一天基本发走一车，根据蒜头大小和杂质多少，价格每斤从0.9、1.10、1.18元不等。田间走访蒜农反映本村周边今年相比去年面积15%，一般鲜蒜亩产量在3500---3600斤，相比去年增加300--400斤左右。

　　第二站：河南淮阳王店乡瓦湾村　　

　　这里大蒜种植密度稀，个头较大，中熟蒜3600---3700斤左右。做扒皮净蒜网袋发货的收购商较多，老百姓自己扒皮装袋每斤1.60元，前几天1.70---1.80元，随着卖家增多，价格有些下滑。客商多发往山西太原、新疆，网袋原包蒜每斤1.20元左右。经纪人说客商相比往年少，原因(一)货源上市集中，(二)面积增加，(三)货源较为分散。多数人感觉掉钱，因此客商不大量抓货，多为按需采购。

　　第三站：通许四所楼镇砖寨村　　

　　蒜农反映中熟每亩约4000斤左右，一般单头重163克，相比去年增加400---500斤，鲜嫩但成熟不够。百姓眼看着一天不如一天的价格，提前收获，心急卖货积极。

　　第四站：杞县沙沃乡

　　大蒜就开始成方连片，这里公路两旁晒了好多蒜，提起晒蒜，投机晒蒜的商贩看到我们过来，眼巴巴地让我们出价，说出价格有种有苦难言的表情，因为现在收的货价格比他们当时低得多，他们多在1.7--1.80元，甚至两块五六，现在卖是赔钱的买卖，只有等。沙沃高湾村部分村民反映产量每亩增加300--500斤，也有部分村民牢骚，明年不打算种了，投资大费工麻烦，当问起七毛八毛你们卖吗?他们怨声载道的回答：“非典那年五分钱都卖了，你看让蒜薹弄得这档子事，你不卖他卖，有几个去年的年份，早期五六千包出的值了”。

　　苏木、邢口大蒜市场　　

 

　　上货量大收货的也多，有收晒蒜的、有收扒皮蒜的、有收蒜米料的、有收发市场的，基本全部过筛，每斤1.20---1.25元，主要发辽宁、青岛、上海、北京等市场。据反映面积增加30%，一般亩产量3500斤左右，比去年多300--400斤，依据上货量大小和买家多少，价格在1.10---1.20元区间调整。

　　金杞大蒜市场　　

　　鲜蒜不多，以半干蒜及部分烘干蒜做包装为主，半干蒜由于鲜蒜冲击，行情不上不下，价格高不成低不就。

　　第五站：中牟韩寺马路市场　　

　　早熟接近尾期，中熟大量上市，晚熟零星提前进入市场。早熟成熟好，但个头小，价格在0.90---1.10----1.20元，货源流向(1)最云南蒜种(2)扒蒜米(3)做包装晾晒(4)蒜片加工(5)中晚熟发市场。预估产量早熟每亩3000斤左右，中熟每亩3400---3500斤，晚熟每亩4000左右，平均亩增产400斤左右，早熟增产较大些。