本周正值农历新春期间，大蒜销区市场交易陆续恢复正常，部分市场已经完成节后补货，部分市场仍在出售春节前的备货，节后初期餐饮和商超需求短时增加，当前交易量较前几日有所回落，受节后产地大蒜价格上涨影响，邳州级蒜和蒜米批发价格上涨，其他货源价格基本平稳。

　　杭州良渚蔬菜批发市场，本周蒜头销量正常，待售的主要为邳州分级蒜，下游批发商随销随购，走货量尚可，目前邳州6.5cm净蒜批发价格在6.80元/斤左右，6.0cm批发价格在6.30元/斤左右，节后蒜米的销量加大，蒜米批发价格涨至5.10元/斤左右。

　　广西南宁海吉星蔬菜批发市场，节后批发商从产地补货，出售的主要为金乡和河南蒜，价格受产地影响较小，基本与节前批发价格持平，金乡6.0cm批发价格在6.50元/斤左右，河南6.0cm批发价格在6.30元/斤左右，下游批发商按需小批量拿货，走货量不大。

　　长沙高桥大市场，春节后初四五大部分档口就已经开市，受产地价格上涨影响，市场来货价格也跟着上涨，目前邳州6.5cm批发价格在7.40-7.50元/斤，邳州6.0cm批发价格在6.70元/斤左右，下游批发商拿货力度一般，市场日销量稳定。

　　西安欣桥蔬菜批发市场，部分档口在出售春节前的备货，节后因餐饮和商超积极补货，交易量出现短时增加，随着补货的结束，蒜米和蒜头的销量开始下降，大蒜批发价格变化不大，金乡、河南大混级批发价格在5.00元/斤左右，邳州6.0cm净蒜批发价格在8.00元/斤左右，蒜米批发价格在5.00元/斤左右。