10月16日，今日大蒜市场买气较足，刚需和炒家寻获积极，整库货源的换手率提高，市场下货顺畅，走货量较昨日增加，卖家提价明显，金乡、杞县、中牟产区价格集体上涨三五分。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金乡产区，行情偏硬上涨，交易呈现快行状态，库内蒜供应较昨日减少，卖家多提价卖货，短炒商拿货积极，刚需客商挑拣合适货源跟进，整库货源换手率提高，成交量较昨日加大，主流价格有五分左右上涨，一般混级价格在4.05-4.12元/斤，蒜米料价格在3.93-4.03元/斤，大混级的价格在4.25-4.55元/斤。

　　邳州产区，行情平稳偏快，货源供应维持充裕态势，卖家要价坚持或随行，加工货销售不快，库内级蒜最近走货量增加，出口包装商和批发商刚需拿货，小批量走货为主，价格无明显变化，目前库内6.5cm的价格在6.90-7.20元/斤，加工蒜6.5cm价格在6.20-6.30元/斤。

　　杞县产区，行情偏强，市场新增货源不明显，卖家要价较为强硬，低价位的货源减少，上午看货询价的买家较多，炒家积极寻找合适货源，午后行情延续强硬态势，市场下货流畅，成交量增多，全天价格有三五分上涨。目前库内蒜米料价格在3.85-4.03元/斤，一般混级价格在4.05-4.18元/斤，大混级价格在4.30-4.50元/斤。

　　中牟产区，库内蒜行情偏强上涨，待售货源量较昨日减少，卖家要价强硬，买家拿货的积极性提高，扒米和加工客商加大拿货量，市场下货速度显快，成交量增加，价格上浮明显，早熟蒜价格在4.00-4.25元/斤，蒜米料价格在3.85-3.95元/斤，印尼货价格在3.95-4.10元/斤，大混级价格在4.30-4.45元/斤。

　　莱芜产区，行情平稳运行，库内蒜供应量一般，储存商售货心态较好，多坚持底价出货，市场需求量依旧不大，加工厂和批发商小批量采购，价格基本维持原状，库内6.5cm级蒜价格在5.70元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.10元/斤左右。

　　苍山产区，行情平稳微硬，货源供应量较昨日略有减少，卖家要价坚持或上撑，买家依旧是按需采购，小批量走货为主，成交量总体不大，价格浮动暂不明显，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，市场货价格在4.80-5.00元/斤。