2024年8月16日，今日，山东、河南蒜区库外蒜交易升温，价格稳中有涨。金乡、杞县、中牟产区库外蒜供应量减少，商贩持货底气较足，要价有上撑表现，而随着交易的扫尾，刚需客商逐渐成为拿货主力，蒜区交易稳中有快，价格有三分左右上涨。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金乡产区，上午行情显硬，鱼山市场高峰期有货四五十车，由于库外供应偏紧，合适货源不好组织，部分买家下乡兑货，整体交易偏快，蒜价小幅上涨，午后，因降雨天气影响，买卖有所推迟，三点以后鱼山市场停靠的蒜车约有一二十辆，开单客商不多，刚需买家随行跟进，价格在上午上涨的基础上变化不大，全天库外蒜主流价格有三分左右的上探，库外一般混级价格在3.75-3.82元/斤，中混级的价格在3.82-3.93元/斤，大混级价格在3.97-4.23元/斤，白蒜价格在3.90-4.20元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情平稳推进，由于库外蒜交易进入扫尾阶段，蒜市交易时间缩短，买卖集中在早晨，午后交易量寥寥无几，收购点收购的热情一般，部分门市转向出售自有存货发往终端市场，而终端需求不热，包装买家采购量不多，买卖交易略显清淡，价格维持近两日原状，目前6.5cm净蒜价格在6.80-7.10元/斤，每级价差五毛至一块二不等。

　　杞县产区，库外蒜交易持续升温，晟大市场供应量收紧明显，大车头货源占比略减，当前待售货源部分为商贩新组织的货源、部分为自存货源，商贩卖货底气渐足，要价持续上撑，同时，市场内询价问货的扒米买家增多，发市场客商按需采购，整体需求稳中有增，来自山东半挂大车装货增加，成交氛围偏快，价格在昨上涨两三分的基础上仍有小幅上抬，目前，蒜米料价格在3.58元/斤左右，印尼货价格在3.75元/斤左右，大混级价格在4.05元/斤左右。

　　中牟产区，库外蒜行情平稳偏硬，东关大蒜市场流动蒜车一般，截至九点半沿路停靠的蒜车约有一百五六十辆，商贩持货心态稳健，要价坚持，客商询价问货买家的略有增加，客商询价多集中在扒米、发市场等货源，但买家采购限价进行，对口蒜米料、早熟蒜等交易升温较慢，价格平稳偏硬，早熟蒜主流价格在3.60-3.75元/斤，一般混价格在3.80-3.85元/斤，蒜米料价格在3.50-3.70元/斤，大混级价格在4.10-4.20元/斤。

　　莱芜产区，库外蒜行情以稳为主，交易扫尾期间，库外供应量不大，刚需客商维持常规性补货，买卖清淡维持，目前，5.0cm的价格在3.60元/斤左右，6.0cm的价格在4.20元/斤左右。

　　苍山产区，库外蒜交易进入尾声，库外上货以自卖头居多，货源供应量依旧偏小，受此影响，部分客商下乡兑货，整体需求量一般，价格浮动有限，印尼货价格在3.90-4.00元/斤，市场货价格在4.30-4.50元/斤不等。