2024年7月31日，库外蒜行情偏硬运行，随着商贩的持续吐货，库外供应有收紧表现，大车头货源减少，卖家要价偏硬，而蒜市需求陆续转向刚需，补库客商挑拣好货成交，蒜市买卖热度一般，金乡、杞县产区蒜价有小幅上涨。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息）

　　金乡产区，全天库外蒜价格偏硬见涨，行情偏硬趋稳。上午，鱼山市场早高峰停靠的蒜车较昨减少明显，市场有货六十多车，进入冷库卸车排队的蒜车减少，蒜价小幅上涨；午后行情偏硬趋稳，四点左右蒜车约有三四十车，商贩持货底气较足，好货卖家要价偏硬，蒜市需求热度尚可，补仓客商拿货仍较积极，午后询价问货的客商维持在七八家，开单价格继续上提，由于买家对货源质量有一定把控，合适货源不多，部分蒜车陆续回流市场，实际落地价格涨幅不大，全天库外好货价格有三五分不等的上调，成交量一般，一般混级价格在3.92-4.03元/斤，中混级的价格在4.03-4.12元/斤，大混级价格在4.12-4.40元/斤，白蒜价格在4.10-4.50元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情延续平稳局面，其中，原皮蒜交易进入尾声，黄滩桥大蒜市场内停靠的蒜车仅有零星一两辆，交易氛围冷清，中混级价格在3.75-3.95元/斤，大混级价格在4.05-4.30元/斤；净蒜方面，早晨老百姓卖蒜相对集中，供应量略显偏多，而收购点有序收购，蒜市买卖热度一般，价格保持稳定，行情平稳推进，6.5cm净蒜价格在6.80-7.10元/斤，每级价差五毛至一块五不等，因货源质量不一，其差级不同。

　　杞县产区，晟大市场库外蒜行情偏硬见涨，晟大市场待售货源较昨日减少，大车头货源出现的频率下降，商贩卖货多有提价，同时刚需客商拿货积极性提高，搭架子、装货的不少，合适货源成交氛围偏快，价格有三四分回涨，蒜米料价格在3.70元/斤左右，印尼货价格在3.90元/斤左右，大混级价格在4.20-4.25元/斤。

　　中牟产区，库外蒜行情偏快运行，东关大蒜市场停靠的蒜车较昨日同期微有减少，市场有货两百多车，在售的商贩卖货态度坚持，蒜市需求有升温表现，刚需客商询价问货的增多，库外早熟蒜、好米料货源成交顺畅，价格有不明显偏硬，交易量小幅放大，目前，早熟蒜主流价格在3.78-3.85元/斤，一般混价格在3.90-3.95元/斤，蒜米料价格在3.70-3.80元/斤，大混级价格在4.20-4.30元/斤。

　　莱芜产区，库外蒜行情平稳推进，当前库外交易进入尾声，老百姓手中余货量较小，囤货的商贩持货也不大，拿货客商以刚需发市场买家为主，加工厂客商部分限价挑拣好货跟进，部分外调货源加工，蒜市成交量整体不多，价格维持原状，5.0cm的价格在3.60元/斤左右，6.0cm的价格在4.20元/斤左右。

　　苍山产区，库外蒜行情平稳偏快，供应量一般，早晨自卖头不多，待售货源多为小车头货源，老百姓卖货对要价颇为坚持，刚需客商按需随行跟进，产地买卖有序推进，价格基本稳定，印尼货价格在4.00-4.05元/斤，市场货价格在4.60-4.70元/斤不等，因价格波动较快，具体成交以实际为准。