眼下正是新蒜上市的季节，市场目光也聚焦在早熟鲜蒜上面，鲜蒜的产量、价格也影响着库蒜的行情发展，由于看好市场预期，有短炒商组织低价位货源入手，在资金和人气的共同推动下，卖家要价强硬，从上周六开始库蒜行情再度出现强势反弹，金乡、杞县、中牟、邳州产区价格集体上涨两毛左右。

　　以金乡库内蒜价格为例，4月20日价格上涨三分左右，21日价格强势拉升一毛左右，22日价格再度上浮四五分，23日价格也上浮三五分，持续小幅拉涨行情，一般混级的价格从3.80元/斤左右持续涨至4.00元/斤左右，涨幅约为5.26%。

金乡库内一般混级大蒜价格走势

　　01蒜薹收储热情高

　　时间进入4月底，河南、江苏产区早熟蒜薹上货进入尾期，中熟蒜薹正处于大量采收期，晚熟蒜薹一周左右也即将上市，当前金乡、河南的蒜商忙于收储蒜薹入库，随着需求的加大释放，蒜薹价格也呈现先弱后强走势，优质红帽蒜薹价格在1.50-1.60元/斤，一般品质货源价格在1.30-1.40元/斤，金乡周边早熟白帽蒜薹价格在2.30-2.60元/斤。

河南红帽蒜薹

　　02鲜蒜露头产量低

　　大蒜市场即将进入新老蒜季交替阶段，在中牟、杞县的蒜田里，偶尔能看到蒜农忙碌挖蒜的身影，受今年特殊气候影响，一膜大蒜上市时间延迟，个别提前订好的二膜早熟蒜出土，据地主介绍，今年亩产三千二百多斤，去年亩产在四千斤露头，去年蒜头5.5、6.0的不少，今年蒜头大部分是中不溜的，个头不如去年，收购价格在2.30-2.50元/斤。

早熟大蒜少量出土

　　03蒜苗长势很不齐

　　时至谷雨，以至暮春，气温回升速度加快，大蒜进入旺盛生长期，再加上及时的水肥管理，蒜苗整体长势要好于清明节前。但与往年相比略显逊色，蒜苗粗度高度低于去年，蒜头略小于同期，并存在大小苗情况，蒜苗一把抓住不松散，而且能清晰的看到里面的地膜，用蒜农的话说就是“苗子不挡脚了”。

　　04蒜苗早衰需注意

　　另外，往年大蒜出现黄叶一般在拔薹后3-5天出现，而目前有的地块已经出现了蒜苗“早衰”现象。这究竟是咋回事？国际大蒜贸易网通过实地调研以及数据对比，得出以下结论，供大家参考。

　　（一）春节前10月底11月初28-29℃高温（大蒜幼苗期适宜温度12-16℃左右），此期温度过高，高温导致蒸腾作用加强，造成大蒜植株呼吸作用增强，当时根系还不发达，不但不制造营养反而过多消耗营养。

　　（二）12月下旬零下10-11℃的突然降温，受前期温度高大蒜植株水分流动旺盛，猛然的降温导致下部叶片受损。

　　（三）：23年10月-24年2月相对土壤含水分量充足，因为根系有向水向肥的特性，受水分充足影响，造成大蒜根系浅，根毛少，土表根多，吸收能力弱，由此24年新产大蒜营养储备不丰富，蒜棵细，叶片窄，叶片薄，不挺实，造成阳光穿透性强，高温下极易出现早衰。

　　（四）：春节后（2月13-17日）15-18℃高温，2月20日突然长达1周的降温造成叶片再次冻伤。

　　（五）：24年2-3月份大蒜鳞茎分化期阳光不足，阴天寡照时间较长，两个月时间有一多半天数处于阴天或半阴天或雾霾天气。

　　总结：大蒜喜欢中等强度的光照，不耐高温强光，光照过弱时，叶肉组织不发达，叶片发黄，影响光合作用；光照过强时，强光下叶绿体解体，叶片组织加速老化，叶纤维增多，叶片加速叶鞘枯黄，鳞茎提早形成。

部分地块大蒜有衰现象

　　从我们统计指标发现比去年同期少两片叶。大部分地块来看苗形态上呈现“抖膀”状态，并不像往年叶片横向舒展，因此单从蒜株长势上看有减产的迹象。

　　以上主要是对河南产区，山东金乡及金乡周边蒜田的调研。邳州、兰陵产区由于1：土壤状况较好，属于砂砾性潮土结构，通透性较强；2：两产区大蒜种植多以大青稞、四六瓣为主，抗病抗性较强。