2024年1月16日，河南、山东产区迎来小雪，道路运输基本正常，库蒜成交未受影响，但行情仍没有明显起色，金乡、杞县、邳州等产区货源供给量偏多，卖家随行或让价出货，采购商以刚需发市场为主，需求力度一般，交易中不乏挑拣压价表现，整体行情弱稳运行，个别品种价格小幅走低。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区行情偏弱，库蒜价格微幅下滑，全天价格有二三分走低，全天货源维持偏多态势，卖家售货态度积极， 部分好货要价略显坚持，买家购货兴致不高，以发市场客商刚需拿货为主，采购多有挑拣压价表现，交易氛围略显沉闷，走货量维持近期常态。库内老蒜混级价格在2.68-3.25元/斤，库内一般混级价格在3.50-3.62元/斤，蒜米料价格在2.80-3.00元/斤。

　　邳州产区，货源供给依旧偏多，市场需求略有好转，发市场客商按需拿货，以采购低价加工蒜为主，本地净蒜交易价格混乱，目前加工点以加工新蒜为主，库内净蒜6.5cm价格在6.60-6.80元/斤，每级价差七毛左右；原皮加工新蒜6.5cm价格在6.00-6.20元/斤。

　　杞县产区，待售货源维持偏多状态，卖家多随行出货，采购商有压价表现，库蒜走货速度不快，成交以一般混级、蒜米料等为主，实际成交轻微让价，库内蒜米料价格在2.85-2.95元/斤，大混级价格在3.95-4.05元/斤。中牟产区，卖货人员增多，小散户急售，库蒜乱行下滑，采购商不多，有观望压价表现，以国内市场要货为主，出口加工的不多，走货量不大，库内早熟蒜价格在3.50-3.60元/斤，蒜米料价格在2.80-3.00元/斤。

　　苍山产区，行情平稳不快，库蒜供给维持常态，卖家随行出售，刚需买家按需采购，库内印尼货参考价格在4.10-4.30元/斤，市场货参考价格在4.70-5.00元/斤。莱芜产区，交易氛围清淡，库蒜行情维持稳弱状态，货源供给较为充裕，卖家售货也较积极，但采购客商不多，买家挑拣低价位货源，有加工厂从金乡调货加工，整体成交量一般，库内6.0cm级蒜价格在4.90-5.10元/斤，加工金乡新蒜6.0cm卖价在5.30元/斤左右。