本周，蒜片行情偏强运行，随着暴雪、低温极端天气的预热，蒜市人气回暖，持货商卖货底气增强，要价普遍偏硬，短炒商介入积极性提高，刚需粉粒厂客商也因节日备货意愿提高，新、老蒜片交易较为活跃，价格偏硬上涨500元/吨左右。

　　金乡产区蒜片行情偏硬见涨，产地供应端待售货源以原有为主，货主惜售撑价情绪较足，提价销售较多,而市场需求氛围向好，炒货商、刚需客商对合适货源询价积极，新、老蒜片走货量见快，价格有300-500元/吨上涨，目前2023年杂交蒜片价格在17500-18200元/吨，2018-2022年杂交根片价格在17000-18000元/吨。

　　河北永年产区蒜片行情偏硬运行，新、老蒜片价格有300-500元/吨，周内蒜市人气转强，储存商惜售挺价情绪较足，普遍撑价销售，而市场需求暂时一般，粉粒厂客商高价接货意愿不强，蒜片交易量不高，目前2022年杂交蒜片价格在17500元/吨左右，2023年杂交蒜片价格在17000-17800元/吨。本周临沂八湖产区蒜片行情偏硬运行，随着蒜市人气的回暖，持有蒜片的货主挺价卖货信心增强，要价普遍偏硬，而市场需求氛围略有向好，因圣诞节日、春节等因素，粉粒厂客商要货量稳中有增，蒜片交易活跃度提高，价格有500元/吨左右上涨，目前，2023年杂交蒜片价格在17500元/吨左右，2023年四六瓣去根蒜片价格在28000-29000元/吨。