2023年11月1日，今日，冷库蒜行情偏硬运行，随着蒜市人气的恢复，卖家持货信心较足，低价货源供应减少明显，市场需求持续向暖，刚需客商对价位混级询价积极，金乡、杞县、中牟、邳州产区冷库蒜走货显快，价格有三分左右上涨，局部低价货源涨幅明显。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，全天冷库蒜行情偏硬，冷蒜供应量维持收紧状态，蒜市人气有所恢复，新蒜卖家持货底气显足，要价普遍坚挺，冷库内对口合适货源供应紧俏，客商询价问货的兴致尚可，对于合适混级询价显积极，但个别要价偏高的货源采购仍显犹豫，午后行情偏硬趋缓，全天，冷库蒜价格有三分左右上探，部分低价货源有五分左右的抬价表现，购销氛围整体偏快，走货量小幅放大，库内老蒜混级价格在2.98-3.40元/斤，库内一般混级价格在3.68-3.75元/斤，蒜米料价格在2.95-3.15元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情平稳微硬，市场人气略有升温，持有好货的卖家要价有上撑情绪，一般质量的货源卖家随行卖货，而客商对于好质低价原皮加工蒜的询价问货积极性尚可，产地购销氛围好于昨日，其原皮加工蒜价格大体稳定，净蒜卖价稳中有硬，库内6.5cm价格在6.75-7.10元/斤，每级价差七毛左右；原皮加工蒜6.5cm价格在5.40-5.60元/斤，每一级价差五毛左右。

　　杞县产区，冷库蒜行情微硬，产地货源供给有不明显收紧，好质货源卖家持货信心增强，卖货多有抬价销售，刚需客商询价问货的积极性略有提高，产地需求有所升温，对口米料、好混级等货源交易略显活跃，冷库蒜价格重心有微幅上探，库内蒜米料价格在2.80-3.06元/斤，大混级价格在3.90-4.10元/斤。中牟产区，冷库蒜行情显快，产地供给端待售货源以原有为主，卖家持货信心增强，货主要价普遍有撑价情绪，低价位货源在市场供应显紧，扒米、做包装买家对合适货源询价问货的热情也有所升温，合适货源成交氛围显快，其价格区间暂时浮动不显，部分低价货源卖价有微幅上提，目前，库内早熟蒜价格在3.65-3.80元/斤，蒜米料价格在2.85-3.00元/斤。

　　莱芜产区，冷库蒜行情平稳为主，冷库内新增货量不多，在售的货主要价多是坚持，而周边发市场客商补货随行就市，蒜市购销氛围平淡，库内6.0cm级蒜价格在5.00元/斤左右。苍山产区，冷库蒜购销氛围持续向暖，产地待售货源以原有为主，卖家持货底气有所增强，做包装客商询价的积极性尚可，合适低价印尼货源成交氛围向好，价格稳中不明显偏硬，库内印尼货参考价格在4.20-4.40元/斤，以上报价仅供参考，具体以落实为准。