2023年8月16日，库外蒜行情偏弱运行，产地供应量待售货源处于一般偏多局面，随着大蒜向动芽蒜货源的过渡，采购客商以补仓为主，买家购货积极性一般，挑拣压价氛围较浓，金乡、杞县产区交易氛围略显低迷，价格重心仍有下移表现。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库外蒜交易阵地向鱼山转移，南外环货流量减少明显，部分客商也陆续转向鱼山市场购货，午后鱼山市场有货四十多车，收购客商略有减少，补库客商挑拣对口货源进行，部分偏次质量的货源在市场较难成交，全天，库外蒜价格有三分左右走低，好货价格浮动不显，库外大混级价格在4.00-4.20元/斤，一般混级价格在3.50-3.65元/斤，蒜米料价格在2.60-3.00元/斤，白蒜价格在3.00-3.70元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情平稳为主，产地原皮蒜上货量零星，成交规模有限，净蒜方面，产地交易也陆续向刚需转移，老百姓上货量不大，客商多是随行补货，蒜市购销氛围一般，价格暂时波动不显，库外6.5cm净蒜收购主流价格在6.65-7.00元/斤，每级价差九至八毛；库外原皮蒜米料价格在2.50-2.80元/斤；白蒜6.5cm价格在7.30元/斤左右

　　杞县产区，库外蒜行情不快，金杞市场上货量较昨增加，或因市场人气的影响，部分偏次质量货源卖家持货心态不稳，卖家卖货有回旋余地，产地需求以客商补库为主， 入库收储买家随行挑拣对口货源补库，买卖不如昨日活跃，价格稳中偏弱，库外大混级价格在3.70-4.25元/斤，蒜米料价格在2.65-3.05元/斤。中牟产区，库外蒜行情偏快运行，产地供应端待售货源较昨差别不大，卖家卖货坚持原有价格销售，部分好货要价坚挺，产地客商补货热情尚可，对合适货源补库积极，产地购销氛围仍较活跃，好货价格延续偏硬走势，好早熟价格在3.40-3.65元/斤，蒜米料价格在2.70-3.05元/斤。

　　苍山产区，库外蒜余货量不大，大规格货源不好组织，老百姓卖货多有抬价表现，随着库外蒜交易的收尾，买卖陆续转向刚需，客商补货多是挑拣好货成交，优质优价明显，四六瓣一般混级成交多在3.95-4.15元/斤，发市场用混级价格成交多在4.40-4.65元/斤。莱芜产区，库外方面，库外蒜交易进入尾声，买卖多在代收点集中，少量客商按需采购，产地交易不成规模，库外交易氛围冷清，库外原皮混级价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm级蒜价格在4.30-4.40元/斤。