2023年8月15日，库外蒜交易热度不一，其中金乡、杞县产地买卖氛围不热，因市场人气的削弱，客商购货有挑拣压价表现，蒜市买卖氛围不快，价格重心仍有微幅下探；而邳州产区库外蒜交易进入收尾阶段，市场上货量不大，价格延续偏硬走势。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库外蒜行情延续不快走势，鱼山市厂高峰期有货九十多车，午后减至四五十车,南外环马路市场货流量不多，有货二三十车，沿路收购的客商减少，采购客商不足十家，客商购货多有挑拣压价情绪，全天库外蒜交易热度不高，部分偏次货源在市场议价成交，库外蒜价格重心有微幅走低，库外大混级价格在4.00-4.20元/斤，一般混级价格在3.55-3.65元/斤，蒜米料价格在2.65-3.03元/斤，白蒜价格在3.00-3.70元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情仍有微硬表现，产地货源供应量不大，老百姓卖货积极一般，好货卖家要价依旧有抬价现象，产地有个别新收购点再度参与收购，蒜市需求氛围尚可，价格延续近期涨势，库外6.5cm净蒜收购主流价格在6.65-7.00元/斤，每级价差九至八毛；库外原皮蒜米料价格在2.50-2.80元/斤；白蒜6.5cm价格在7.30元/斤左右。

　　杞县产区，金杞市场库外蒜行情微弱，早晨，市场上货量一般，供应量较昨有轻微减少，但卖家持货心态不稳，要价或是坚持或是随行进行，而产地收购客商较昨有所减少，客商补库多有推迟观望表现，产地交易热度欠佳，半挂大车装货频率放缓，价格在昨微弱的基础上仍有小幅走低，行情平稳偏弱，库外大混级价格在3.70-4.25元/斤，蒜米料价格在2.65-3.05元/斤。中牟产区，库外蒜行情偏快运行，产地上货量较昨减少，东关大蒜市场有货约一百多车，商贩卖货底气较足，要价偏硬，而产地需求氛围尚可，补库客商对合适货源采购积极，蒜市买卖氛围偏快，价格稳硬运行，早熟蒜价格在3.30-3.65元/斤，蒜米料价格在2.70-3.00元/斤。

　　苍山产区，库外蒜上货以四六瓣、红皮蒜为主。库外蒜余货量不大，老百姓，买卖多是以质论价，优质优价明显，四六瓣一般混级成交多在3.90-4.10元/斤，发市场用混级价格成交多在4.35-4.65元/斤。莱芜产区，库外方面，库外蒜交易进入尾声，少量客商按需采购，由于老百姓上货量零星，产地交易不成规模，买卖多在代收点集中，库外原皮混级价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm级蒜价格在4.30-4.40元/斤。